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中式靓汤风靡雅加达

编辑:admin 发表时间:2008-5-17 浏览次数:1471

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俗话说:“吃肉不如喝汤”,中国传统饮食观追求“美味、享受”,注重“饮食益生”,汤最容易兼顾到这两方面。经过长时间煲制的汤,不仅味道鲜美,营养易被吸收,而且因加入了各种滋补药材,还具有健胃强肾、去湿提神的功效。

如今,印度尼西亚首都雅加达的不少中餐厅也崇尚起这种养身之道来,纷纷开始供应各式各样的中式靓汤。这类汤菜中均加入了中药材,如人参和当归等,让人们在尝鲜之余,还能健身养身。印尼购物广场第三楼的一家汤馆称,他们供应的乌鸡汤Double Boiled Puk Kay and Tong Sam with Black Chicken Soup有防治高血压的作用,汤中所含的Puk Kay和Tong Sam都是中药材。
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